BeFree gluténmentes shop - Café&Bistro

BeFree

A BeFree a 4-6-os villamos megtalálható glutén-, laktóz és cukormentes szakbolt, bisztró és kávézó. Különlegessége a sokoldalúságában rejlik, ugyanis- ahogy a neve is mutatja- nemcsak egy allergénmentes kávézó-sütizőről, vagy étteremről van szó, hanem bizony gluténmentes, cukor- és tejmentes alapanyagok is megvásárolhatóak ezen a helyen.

Tájékoztatás az allergénekről

A gluténmentességről már a hely nevéből tájékozódunk. Emellett a péksütemények mellé van kiállítva, hogy melyik milyen allergéntől mentes. Általában glutén-, szója-, tejfehérjementesek. A cukrászsütemények nagy része ugyanezen allergénektől mentes, a vegán édességek ezek mellett még tojásmentesek is. Azonban erről csak szóban kapunk tájékoztatást.

Az allergénmentesség mellett a hozzáadott cukormentességre is figyelnek, a legtöbb termék energiamentes édesítőszerrel készült.

Az étteremről: hangulat, benyomások és kínálat

A barátságos kis helyen azonnal a szemünk elé tárul a süteményes pult és vitrin telis-tele tej-, glutén- és cukormentes süteményekkel. Az ínycsiklandozó sütemények mindegyike hozzáadott cukortól mentes és növényi tejtermékkel, gluténmnentes liszt alternatívával készült. A vegán sütemények ezek mellett még tojásmentesek is. A hagyományos isler, linzer mellett különlegesebb tortaszeletek is megtalálhatóak, mint például a nutellás-banános,tortaszelet vagy fehér álomtorta.

Az egyik pultban helyben sütött gluténmentes, magas rosttartalmú pékáruk, szendvicsek is helyet kaptak. A kakaós, vagy a pizzás csigától kezdve a tepertős pogácsáig mindent megtalál az ide betévedő vásárló. Akár egy vekni kenyeret is tudunk vásárolni, vagy kiflit, zsemlét a reggelink mellé.

Ezek mellett gluténmentes hamburgerek és pizzák is kaphatóak, egy húsos és egy vegán változatban is.

Kétféle napi levessel is készülnek, már láttunk a kínálatban gombakrém levest, kukoricakrém levest vagy mentás zöldborsókrém levest. Ezek mellé pedig el lehet fogyasztani egy gluténmentes hamburgert, pizzát, szendvicset vagy akár rétest.

A kávénkat kérhetjük hagyományos tehéntejjel, de van lehetőség laktózmentes-, zab- vagy mandulatejjel is elfogyasztani, így laktózérzékenyek, tejfehérje allergiások is betérhetnek ide egy cappuccinóra.

A mi választásunk

A mi választásunk egy laktózmentes cappuccinóra, egy sonkás teff szendvicsre és egy somlói tortaszeletre esett. Igaz hosszasan ácsorogtunk a hűtőpult előtt, annyi gusztusos süteményt láttunk.

A szendvics zsemléje teff lisztből, köleslisztből és hajdinalisztből készült. Jó tömör, laktató volt.

A somlói tortaszelet piskótáját hajdinaliszt és kókuszliszt alkotta a krém pedig kókusztejszínnel készült, a tetején lévő csokoládéréteget is bűntudat nélkül tudtuk fogyasztani, mivel eritrittel készült, így hozzáadott cukrot nem tartalmazott. Az egész sütemény glutén-, cukor- és tejfehérjementes volt.

Mentes és Finom összegzés

Mivel minden termék gluténmnentes, amely ezen a kis helyen megfordul gluténmentes, így cöliákiások, gluténérzékenyek is fogyaszthatják a termékeket.

A laktózérzékenyek, tejfehérje allergiások is találnak a diétájuknak megfelelő sós vagy édes harapnivalót.

Akár cukorbetegek, inzulinrezisztensek is betérhetnek, hiszen a vegán sütemények kivétel a legtöbb termék nem tartalmaz hozzáadott cukrot, igyekeznek mindent eritrittel édesíteni.

A vendéglátóhelyről készített értékelőlap itt érhető el.