Las Vegan's

A Las Vegan's volt az első vegán, vagyis állati eredetű alapanyagoktól mentes food truck az országban. Több fesztiválon is lehet a ki kocsival találkozni az ország minden pontján. Mivel minden termékük vegán, így tejfehérje-, laktóz- és tojásmentesek is egyaránt. Ugyanakkor ezt csak az tudja leszűrni, aki ismeri a vegán táplálkozási irányzatot, amelynek alapja, hogy minden állati eredetű terméket kizár az étrendből, mint például a húsok, húskészítmények, halak, tejtermékek, tojás.

Tájékoztatás az allergénekről

A 4 budapesti helyszín közül a Corvin Plaza felső szintjén található egység tábláján már messziről olvasható a vendéglátóhely neve, ám külön nincsenek feltüntetve az allergének, amelyektől mentes termékek kaphatók. Szóban természetesen kapunk tájékoztatást, mely burgerben, milyen allergén fordulhat elő.

Azok, akik tejfehérje allergiával rendelkeznek, minden gond nélkül találhatnak maguknak olyan ételt, amelyben garantáltan nincsen tejszármazék.

Ugyanez a helyzet a tojás allergiásokkal: minden Las Vegan's termék tojás hozzáadása nélkül készül.

A gluténnal már más a helyzet. Nincsen gluténmentes opció a hamburgerzsemlék tekintetében, úgynevezett tálat is választhat a vendég, amely a hamburger pogácsát, sült burgonyát és salátát tartalmaz, ám a pogácsák sütése során keresztszennyeződés fennállhat, hiszen van glutén alapú hamburgerpogácsa a kínálatban.

Szója tekintetében is hasonló a helyzet, majdnem minden ételben előfordul valamilyen formában, így aki szója allergiás, vegye figyelembe a keresztszennyeződés esélyét is.

Az ételek energia- és tápanyagtartalma sem írásban sem szóban nem elérhető, a helyszínen minket úgy tájékoztattak,hogy a jövőben elérhető lesz a honlapon, minden termékre.

Az étteremről: hangulat, benyomások, kínálat

A Las Vegan's több ponton is elérhető Budapesten, főleg food truck formájában, ahol a vendég csak kikéri az ételt és a pultnál, a kihelyezett ülőhelynél vagy otthon megeszi. A Corvin Plazában található egységet látogattuk meg, ahol is fent az étkezdék között találjuk, a rendelés leadása után pár percen belül meg is kapja a vendég a kért fogást, amelyet a kihelyezett asztaloknál el tud fogyasztani.

Kínálat szempontjából a fő hangsúly a hamburgereken van, ebből látható a legnagyobb választék, van például gombás; rántott növényi sajtos, tenger által inspirált, vagy csupasajtos burger. A burger mellett nemrég csirkefalat-jellegű, szójából készült harapnivaló is kapható. Aki nem szeretne hamburgert enni, a választott pogácsát tálban is kérheti sült burgonyával és salátával. Köretként sima és édesburgonya is kérhető. Két méretben választható házi rózsavizes limonádé vagy mangós üdítő. Aki kiadósabb italra vágyik, gyümölcsturmixokat is tud választani.

A hűtőpultban nyers vegán süteményeket is találtunk, amelyek ugyancsak tejfehérje-, tojásmentesek. Hozzá elfogyasztható egy kávé, tetszés szerinti növényi alapú itallal (szója-, rizs-, kókuszital).

A Vegan Gardenben lévő egységben van tej és tojásmentes pizza isa kínálatban, 4 féle feltét variációval ( gyros, portobelló gombás, fokhagymás alapú zöldséges és gabonakolbászos növényi sajtos).

A mi választásunk

Ottjártunkkor a mi választásunk a Lord Seitan hamburgerre esett sült édesburgonyával. A buci enyhén pirított mégis puha volt, a grillezett szejtán különleges állagával, kissé gabonás ízével alkotta a szendvics szívét. Ízesítésként hamburgerszósz, növényi cheddar és sült hagyma is volt a szendvicsben a saláta mellett. Összességében finom, szaftos hamburgert kaptunk. Az édesburgonya is friss, ropogós volt.

Mentes és Finom összegzés

Mindent összevetve a Las Vegan's-ban különleges, nem megszokott ételek kóstolhatók azok számára is, akik tejfehérje- vagy tojásallergiások. A szójaallergiások, cöliákiások fokozottan ügyeljenek, ugyanis keresztszennyeződés az ételkészítés során felléphet.

Érdemes figyelni a gyorsétterem közösségi oldalait rendszeresen figyelmi, mivel sokszor van nyereményjáték, akció, amivel kedveskednek a vendégeknek.

Az étteremről írt értékelésünket itt olvashatja.