Zabrakadabra Egészséges Cukrászda

Zabrakadabra

A Mentes és Finom Védjegy próbavásárlásainak következő helyszíne a Zabrakadabra cukrászda volt. A cukrászüzletben gluténmentes, tej- és tojásmentes illetve cukormentes termékek is elérhetőek. A fő cukrászuk dietetikus hallgató, így feltehetően fokozottan ügyelnek a megjelölt allergének kiküszöbölésére.

Tájékoztatás az allergénekről

Már az utcáról is látszik, hogy az üzletben milyen jellegű édességek kaphatóak, fel van ugyanis tüntetve, hogy a hagyományos sütemények mellett gluténmentes, vegán (tej- és tojásmentes), illetve cukormentes termékek is kaphatóak.

Az üzletbe lépve, az étlapon is külön kategorizálva vannak a sütemények az allergéntartalmuk szerint: hagyományos, cukormentes, illetve cukor-, glutén-, laktózmentes valamint a vegán desszertek.

A gluténmentes termékek valóban elkülönítve, külön konyharészen készülnek, így védve ki a keresztszennyeződés lehetőségét.

Olajos magvat nem mindegyik sütemény tartalmaz, erről a felszolgáló személyzet tud segítséget nyújtani, a keresztszennyeződés esélye ebben az esetben is fennáll.

Laktózt a paleo, illetve tejfehérjét a vegán sütemények nem tartalmaznak, így a tejfehérje allergiások ezeket válasszák inkább.

Tojásmentes sütemények is kaphatóak, ilyenek például a vegán sütemények.

A sütemények energia- és tápanyagtartalma is elérhető a honlapjukon keresztül a tápanyag táblázat menüpont alatt.

A cukrászdáról: hangulat, benyomások, kínálat

A cukrászda immár Budán és Pesten is elérhető. A barátságos, színes helyiségben több asztal is rendelkezésre áll, bárki elfogyaszthat egy süteményt egy kávé társaságában.

A sütemények széles skálája elérhető, a hagyományostól kezdve, a glutén-, tej-, tojás-, cukormentesekig. Torta is rendelhető születésnapra vagy esküvőre is, 8-24 szeletes verziókban. A kávéhoz kínált tej helyett is választható mandula, vagy kókusztej, az arra érzékenyeknél.

A nyári időszakban fagylalt is kapható, amely glutén-, tej-, tojásmentes. akár gluténmentes tölcsérrel is fogyasztható.

A mi választásunk

Ottjártunkkor a mi választásunk egy tej-, glutén- és cukormentes tortaszeletre esett. Kókuszlisztes piskóta alapon totu (tojásfehérjéből készített, túrót imitáló étel) és levendulás szederkrém helyezkedett el. Kellemes ízélményt nyújtott, igaz, a levendula nem igazán érződött a süteményen.

Mellé egy cappuccinót fogyasztottunk, amelyet mandulatejjel kértünk.

Mentes és Finom összegzés

A Zabrakadabra cukrászdában összességében ízében, kinézetében is különleges sütemények kaphatóak, legyen az hagyományos, vagy glutén-, tej-, tojás és cukormentes sütemény. A kávéhoz is választható növényi alternatíva, így a süteményezés, kávézás élménye is adott, elérhető áron.

A cukrászdáról írt értékelést itt olvashatja.